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Oct 07, 2023

기후를 선택하고 싶습니다

기후 변화는 2027년 졸업생들의 마음속에 자리 잡고 있으며,

기후 변화는 2027년 졸업생의 많은 사람들의 마음 속에 있으며, 현재 고등학생들이 앞으로 몇 주 안에 최종 대학 선택을 하는 데 중요한 요소가 될 수 있습니다. 많은 예비 학생들에게 기후 변화는 실존적 위협입니다. 따라서 전국의 대학에서는 배출을 억제하고 보다 환경적으로 지속 가능해지기 위한 혁신적인 방법을 찾고 찾고 있습니다.

총 413개 학교, 즉 미국 고등 교육 기관의 약 10%(미국 정규 대학생의 약 30%가 등록되어 있음)가 이러한 기관을 통해 기후 행동을 가속화하는 데 전념하는 조직인 Second Nature의 기후 서약에 서명했습니다. 이 단체의 회장인 팀 카터(Tim Carter)에 따르면 학교들은 서명함으로써 가능한 한 빨리 탄소 중립을 달성하겠다고 맹세합니다.

일부 대규모 교육기관은 지속 가능성을 위한 노력의 최전선에 있었지만 모든 규모의 대학이 이 싸움에 동참하면서 그 추진력이 커지고 있습니다. 또한 많은 사람들이 지역 사회나 환경에 맞는 솔루션을 채택하고 있습니다.

식당에 있는 먹지 않은 음식은 어떻게 되는지 궁금한 적이 있나요? 컨베이어 벨트에 실린 음식은 어디로 가나요?

대답은 암울하다. 대학 식당에서 발생하는 대부분의 음식물 쓰레기는 쓰레기로 버려진 후 매립됩니다. 미국 환경보호국(EPA)에 따르면 음식물 쓰레기는 미국에서 매립되고 소각되는 가장 흔한 물질 중 하나입니다.

하지만 오하이오 대학교에서 주방은 남은 음식을 처리하는 여정의 시작일 뿐입니다.

학생들이 식당을 떠난 후, 숙련된 직원이 서빙 트레이에 남은 음식을 분리합니다. 하루에 거의 5톤에 달하는 음식물 쓰레기가 캠퍼스 주변의 식당에서 수집되어 OU의 200만 달러 규모 퇴비화 공장으로 옮겨집니다.

2009년에 문을 연 이 발전소는 시스템 에너지의 약 75%를 공급하는 옥상 태양 전지판을 갖추고 있다고 대학 시설 관리 이사인 Steve Mack가 말했습니다. 빗물 수집 시스템은 시설에서 사용되는 모든 물을 제공합니다.

2012년까지 대학은 식당 쓰레기의 거의 100%를 퇴비화했습니다.

Mack는 "그것이 옳은 일입니다. 음식물 쓰레기를 퇴비화하는 것이 매립지로 가는 것보다 훨씬 낫습니다"라고 말했습니다. "우리는 폐기물 흐름을 취하여 자원으로 전환했습니다."

캠퍼스는 마음껏 먹을 수 있는 시설로 인해 발생하는 독특한 어려움에도 불구하고 미국에서 가장 효율적인 대학 음식 서비스 중 하나를 제공합니다. 캠퍼스 음식물 쓰레기의 약 99%는 소비 후(쟁반에서 남은) 것입니다. 반면, 준비 과정에서 발생하는 소비 전 음식물 쓰레기는 1% 미만입니다.

학교는 육류, 유제품, 조경 폐기물을 포함한 유기 폐기물과 자연 발생 미생물이 물질을 분해하는 증량제를 결합한 용기 내 퇴비 시스템을 사용합니다. 이는 미국 내 모든 대학에서 알려진 최대 규모의 선박 내 시스템입니다. 그런 다음 재료를 밀폐된 환경에 가두어 온도, 습도 수준 및 공기 흐름을 2주 동안 모니터링합니다. 용기 내 시스템에서 제거된 퇴비는 3~4개월 동안 외부의 좁은 더미에 배치됩니다.

음식물 쓰레기는 영양이 풍부한 토양으로 변해 교내 운동장 조경 및 매립용으로 사용됩니다. 토양은 지역 교육청과도 공유되었습니다.

전체적으로 대학에서는 연간 약 612톤의 폐기물을 퇴비화합니다. 대학에 따르면 이는 다 자란 수컷 코끼리 약 102마리의 무게와 맞먹는다.

퇴비화를 통해 대학에서는 매립 비용으로 매년 14,000달러, 비료 비용으로 연간 22,000달러를 절약할 수 있다고 오하이오 대학의 지속 가능성 담당 부국장인 Sam Crowl은 말했습니다.

엔지니어들이 대학의 70년 된 난방 시스템을 국내 최대 규모의 지열 발전소로 교체할 수 없다고 말하면 아마도 그들의 경고에 귀를 기울일 것입니다.

하지만 짐 로우는 그렇지 않았습니다.