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May 16, 2023

Dan Holohan: 라디에이터 반사판이 작동합니까?

Bet_Noire / iStock / Getty Images Plus via Getty Images 우리는 항상 칠면조를 먹습니다

Bet_Noire / iStock / 게티 이미지 플러스(게티 이미지를 통해)

우리는 추수감사절에 항상 칠면조를 먹습니다. 내 말은, 누가 그렇지 않단 말인가? 하지만 내 직업은 요리하는 것이 아니었습니다. 먹기 위해서였다. 나는 칠면조가 항상 집 냄새를 풍기는 방식을 좋아했고, The Lovely Marianne이 몇 시간마다 라디에이터에서 알루미늄 호일을 조심스럽게 들어 올려 맛을 낸 방법을 기억합니다.

우리가 처음 결혼했을 때 칠면조를 덮기 위해 왜 알루미늄 호일을 사용했는지 물었습니다."

"해야 해요." 그녀가 말했다.

"왜?"

“어머니가 그렇게 말씀하셨거든요.” 그녀가 말했다.

"오."

하지만 더 많은 생명이 생기고 열이 어떻게 이동하는지 알게 되었고 칠면조와 알루미늄 호일을 사용하는 사업이 더 이해하기 시작했습니다.

열은 세 가지 방식으로 이동합니다. 전도는 일반적으로 신혼 부부가 칠면조를 더 잘 맛보기 위해 선반을 오븐에서 반쯤 꺼낼 때 느끼는 것입니다. 당신은 젊기 때문에 냄비 홀더를 사용하지 않습니다.

핫랙. 차가운 손. 그것이 전도입니다. 아야.

물론 대류도 따른다. 그것은 부엌에서 고통의 춤을 추는 동안 아직 열려 있는 오븐에서 뜨거운 공기가 나올 때 느끼는 느낌입니다. 그것은 대류입니다. 아, 그리고 당신은 물집이 난 손을 식히려는 헛된 시도로 작은 깃발처럼 흔들고 있습니다. 그것도 대류입니다.

그리고 열이 이동하는 세 번째 방법은 복사입니다. 춤을 추고, 손을 흔들고, 욕하는 말을 하다 보면 몸이 뜨거워지는 것을 느낄 수 있습니다. 그 이유는 325도 오븐에서 나오는 열복사가 빛처럼 뜨거운 오븐에서 더 시원한 곳, 즉 당신에게로 직선으로 이동하기 때문입니다.

그리고 물리학은 위대하지 않나요?

엄마는 칠면조를 요리할 때 그 위에 알루미늄 호일을 씌우라고 말씀하셨어요. 그 이유는 알루미늄 호일이 열을 잘 반사하기 때문입니다. 칠면조가 요리되는 동안 호일은 칠면조에서 빠져나온 열을 다시 칠면조로 보내 도움을 줍니다. 그리고 칠면조와 포일 사이에 작은 공기 공간을 남겨두면 발생할 수 있는 대류의 양도 줄어듭니다. 대류는 차가운 공기가 뜨거운 물체를 통과하도록 하여 뜨거운 물체에서 열을 제거합니다. (그 손은 잘 지내요?)

그리고 터키 트로트에 참가하기로 결정했다면 결승선을 통과한 후 경주 후원자가 마일라 담요를 덮어줄 수도 있습니다. 반짝이는 표면이 체온을 반사하여 몸에 따뜻함을 느끼게 합니다. 담요는 또한 피부에 바람이 들어오는 것을 막아줍니다. 경주 후 대류가 적을수록 좋습니다. 이제 칠면조는 누구죠?

그리고 그것은 우리를 라디에이터로 인도합니다. Gold LEED 등급을 받은 엠파이어 스테이트 빌딩(Empire State Building)에는 증기 라디에이터 6,500개가 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이 상징적인 건물의 골드 등급을 획득한 이유 중 하나는 라디에이터 뒤에 배치한 6,500개의 반사경이었습니다. 각 라디에이터를 뒷받침하는 외벽을 가열하는 대신 반사판은 빛과 같은 열 복사를 다시 방으로 돌립니다. 라디에이터 반사경은 에너지를 절약합니다. 그들은 일합니다.

고려해야 할 또 다른 사항은 벽에서 약 2인치 떨어진 곳에 라디에이터를 설치한 Dead Men입니다. 이는 당시 표준 절차였으며 그 이유는 대류를 위한 공간을 허용하는 것이었습니다. 포일 표면 단열재를 사용하는 경우 대류에 영향을 줄 수 있을 정도로 두꺼운 제품을 사용하지 마십시오.

그리고 반사경이 작동하기 위해 화려할 필요는 없습니다. 직접 만들 수 있습니다. 간단한 방법은 알루미늄 호일을 판지에 테이프로 붙이거나 붙인 다음 라디에이터 뒤의 벽에 고정하는 것입니다. 라디에이터 전면에서 나오는 열이 증가하는 것을 확인할 수 있으며 라디에이터 뒤의 벽을 만지면 이제 시원하다는 것을 알 수 있습니다.

자립형 주철 라디에이터는 열의 약 60%를 대류로 방출하고 나머지 40%는 복사로 방출합니다. 복사 에너지를 사람들이 있는 곳으로 방향을 바꿀 수 있는데 왜 뜨거운 라디에이터 뒤의 차가운 벽을 가열합니까?

그리고 판지가 불에 타는 것에 대해 걱정하지 마십시오. Ray Bradbury는 화씨 451이라는 책을 썼습니다. 이는 종이가 타는 온도입니다. 증기 라디에이터의 표면은 일반적으로 215F입니다. 이는 종이에 불이 붙는 데 필요한 온도의 절반도 안 되는 온도입니다. 온수 라디에이터는 여전히 시원하므로 판지 사용에 대해 걱정할 필요가 없습니다.